星のお酒

南信州産シードル
星の果(HOSHI NO KA)
南信州産のりんごを100％使用したシードル（発泡性果実酒）です。
品種はふじ、シナノゴールドが主体です。
発酵後に炭酸ガスを加え、ほのかな甘みと爽やかな味わいを仕上げました。
アルコール度数も低く、体にも優しい新感覚のお酒です。
スパークリング清
酒星の音(HOSHI NO NE)
原料米の「たかね錦」はスッキリとした良いお酒が出来るとして昔盛んに栽培されていたものを苦労の末蘇らせ、地元の契約農家で丁寧に栽培されている幻の酒米です。
この酒米を使用した低アルコールの発泡性清酒で、日本酒としては驚くほどの爽やかさと、ほのかな甘さが特徴です。